木糠蛋糕很简单，烟台波丝蒂糕点培训学校教你做！

随着豆乳盒子、乳酪包这样的新型西点进入市场，越来越多好吃的甜点开始涌现出来。大家都知道葡式蛋挞，其实，还有一款跟它齐名的蛋糕还没有广为人知，那就是木糠蛋糕。木糠蛋糕很好吃，而且制作方法十分简单，不需要烤箱。接下来就让烟台波丝蒂糕点培训学校为大家做一做吧。

一、木糠蛋糕背景介绍

木糠蛋糕与葡挞并称为葡国饮食文化的两朵奇葩，这款简单的甜点到底有着神奇魅力。木糠蛋糕选料虽讲究，但做法很简单。木糠蛋糕是一道冷冻甜品，它入口即溶，又不太甜腻，但要想达到最佳口感，还是要在它从冰箱里取出后趁快吃，以免融化。

二、木糠蛋糕的材料准备

谷优玛丽亚饼干75克、可可粉3克、奶油30克、鲜奶油250毫升（要事先打发）、炼乳50克、糖3克。主料：淡奶油、炼奶、玛丽亚饼干、可可粉。

三、木糠蛋糕制作过程

1、将玛丽亚饼干放进料理机内搅成粉末状。

2、将淡奶油倒到盆内打发。

3、打至6分发时加入炼奶。

4、继续打发至8-9分发。

5、方模内铺上一层油纸。

6、把打发的奶油装进裱花袋内。

7、先在方模内铺上一层饼干末，用勺子压实。

8、再挤上一层奶油。

9、一层饼干末一层鲜奶油，最后一层必须是饼干末，然后就可以放进冰箱冷藏一晚，或是放冷冻层冷冻2个小时也可，享用前用可可粉洒在表面即可。买不到玛丽亚饼干，可以用消化饼饼干取代，不喜欢太甜的人就不用加砂糖，炼乳的分量也可以做调整。

好了，看到这里，烟台波丝蒂糕点培训学校要跟大家讲解的木糠蛋糕的制作方法就全部结束了。感兴趣的可以试一试哦。如果你对烘焙感兴趣，想要知道更多关于西点的制作方法，那就赶快致电咨询吧！

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