烟台波丝蒂中西糕点培训学校：这九大著名甜点你都吃过吗？

躲过了色味俱佳的中餐，也躲过了形色各异的西餐，但偏偏拜倒在了西点甜品的石榴裙下。甜食是很多人都无法抗拒的食物，心情不好的时候吃些甜食也会开心起来！爱吃的你这九大著名甜点你吃过吗？下面烟台波丝蒂中西糕点培训学校的老师就为我们介绍一下九大著名甜点都有哪些！

烟台波丝蒂中西糕点培训学校浅谈九大著名甜点

1、奶酪蛋糕

奶酪蛋糕 ，又称芝士蛋糕。以海绵蛋糕、派皮等为底坯，将加工后的乳酪混合物倒入上面，经过烘烤、装饰而成的制品。乳酪类蛋糕单从材料、制作工艺以及口感与其他几种蛋糕相比稍有不同，这类蛋糕介于蛋糕和甜点之间，因越来越受人关注。

2、提拉米苏

提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。提拉米苏(Tiramisu)在意文里的意思是"带我走，拉我起来"意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。

3、慕斯蛋糕

慕斯蛋糕（Mousse Cake）是一种以慕斯粉为主材料的糕点。是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入cream与凝固剂来造成浓稠冻状的效果。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化。

4、木材蛋糕

木材蛋糕（Yule log）法国著名甜点，节日必备点心“Yule”其实是圣诞节的旧称，从维京人到至今的冬季庆典。英格兰传统的耶诞节是在林子里砍柴拖曳回去放置在壁炉内，从圣诞平安夜开始燃烧12天，这木材就叫Yulelog（圣诞树）。

5、戚风蛋糕

戚风蛋糕（Chiffon Cake），属海绵蛋糕类型，质地非常轻，用菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉为基本材料。戚风蛋糕也含较少的饱和脂肪，但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味，戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。

6、波士顿派

美国著名甜点，事实上它并不是派，而是海绵蛋糕(松糕)。在1856年一位名为Harvey D.Parker的人在波士顿开设了一家ParkerHouse餐馆，菜单上有一道含有巧克力糖浆的布丁派蛋糕，据说这就是我们今天所知道的波士顿派。

7、长崎蜂蜜蛋糕

长崎蜂蜜蛋糕（Nagaski Castella）是日本著名西点。用砂糖、鸡蛋和面粉做成的糕点，蜂蜜蛋糕最早起源于荷兰古国，当时的贵族在招待使节时都会用它来向宾客表达主人最隆重的敬意。

8、维也纳巧克力杏仁蛋糕

Hotel Imperial（帝国酒店）是奥地利最好的贵族酒店。公元1873年，为了庆祝酒店开幕并彰显皇帝Franz-joseph的荣耀，糕饼师Xaver Loibner所烘焙的那款具有特殊口感的蛋糕，不仅得到皇帝的喜爱，更被当时视为“甜密的问候”。

9、沙河蛋糕

沙河蛋糕(Sachertorte)是奥地利著名甜点，沙河蛋糕是巧克力蛋糕的一种，起源于1832年克莱门斯·文策尔·冯·梅特涅(Klemens Wenzel von Metternich)王子的家厨Franz Sacher所做的一种甜美无比的巧克力馅，这种巧克力馅当时深受皇室喜爱。现在沙河蛋糕已经成为了奥地利的国宝级点心。

甜品固然好吃，但是各位美眉们可不要“贪杯”哟！甜品吃多了可是要“膨胀”的！光会吃可不行，又会吃又会做才是做棒的！烟台波丝蒂中西糕点培训学校是烟台市劳动局和社会保障局批准成立的培训基地，是培养烘焙人才的专业摇篮，如果你也是个热爱烘焙的人，那么烟台波丝蒂中西糕点培训学校欢迎你的到来！

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