烟台波丝蒂西点培训学校陈红林校长同烟台烹坛资深专家一行到烟台星级酒店走访调研~

为了更好地了解当前疫情影响下烟台餐饮酒店的情况，把握中西面点技能人才的就业趋势，明确对口人才的培养目标，提高职业技能培训水平。3月1日，烟台波丝蒂西点培训学校陈红林校长同烟台烹坛资深专家李长茂、陈宪国、王惠忠三位大师一起走访了烟台部分星级酒店，并给各家酒店送上了刚刚出版的《新时代、新技能、新梦想》一书，随同走访的还有学校外宣部部长王同艳。

从左至右：烟台市社会组织联合会教育科技分会会长、烟台波丝蒂西点培训学校校长陈红林；中国烹饪大师、面点行业专家陈宪国；中国烹饪大师、餐饮行业专家李长茂；中国烹饪大师、面点行业专家王惠忠。

通过走访，大家对为烟台烹饪事业做出贡献的三位资深专家表示敬意，大家纷纷表示：自己进入这个行业，都是受到上一辈这些老专家的影响，正是他们这种“勤勉谦恭、孜孜以求、艰苦奋斗、勇于进取 ”的精神激励着自己，也是自己学习的榜样。通过《新时代、新技能、新梦想》这本书，也让更多的人了解了烟台烹饪行业人才辈出，硕果累累，非常有意义。

三位老专家看到新一辈已在各个岗位上发挥着自己的青春和才华，为烟台的经济发展做着贡献，也表示非常欣慰。

陈红林校长表示：通过走访，看到烟台餐饮人积极饱满的工作热情，虽然近两年受疫情影响很大，但大家在做好防控的同时，不断提升服务质量，创新服务模式，对专业技术人才也更加渴求，为今后的培训工作也提出了新的目标和方向，也会尽快调整人才培训模式，满足双向需求。

同时，也了解了许多烟台酒店的发展历程，也听到了许多人的故事，感受到了在经济改革大潮中烟台酒店行业的不懈努力与奋斗，如果说编撰《新时代、新技能、新梦想》一书，是为烟台面点行业做了一点事情，那希望可以有机会为烟台的餐饮业尽一份力。通过出版《新时代、新技能、新梦想》更加有信心，会继续弘扬烟台餐饮文化的传承与创新，为烟台的餐饮酒店行业再献上一份绵薄之力。

烟台波丝蒂西点培训学校创立于2004年，是中西糕点专业培训机构，是烟台市人力资源和社会保障局指定的正规技能培训基地；大学生及再就业人员职业技能培训基地；烟台市金蓝领高技能人才培训基地。西点课程设置全面：面包专科班、蛋糕专科班、休闲干点班、月饼专科班、披萨专科班、裱花专科班、法式甜品专科班、韩式裱花班、休闲饮品咖啡班、健康日式面包提升班、私房创业综合班、业余西点流行班等等。

关键词：烟台波丝蒂西点培训学校