你们知道烘焙的技巧有哪些吗？

现在正值特殊时期，为了避免疫情的扩散，很多人都“宅”在家里。于是许多人为了打发时间开始学习烘焙技巧。那么今天，我们就请烟台波丝蒂中西糕点培训学校的专业老师来给大家介绍几种常用的烘焙技巧，希望能够帮助到大家！

烘焙技巧

1、制作前要把需要的材料和工具都准备好

准备工作非常重要，在开始制作之前，把所有材料、工具、模具都准备好再开始，才不会出现途中手忙脚乱的局面，整个操作过程会比较顺畅。

2、制作前要把配方全部通读一遍

制作之前，无需完全记住配方里所有制作步骤，但是提前通读一遍配方，有助于了解接下来要做的事，也可以借此检查材料和工具是否准备齐全。

3、正确称量材料

烘焙是非常细致的工作，材料上一些细微的差错就有可能导致失败。所以，你必须要有一个电子称，按照配方的克数准备好材料，养成1g误差都没有的好习惯。

4、了解自己的烤箱

每个烤箱都会有些许不同，就算是同一款烤箱，也会在温度上有微妙的区别。所以，一定要深刻了解自己的烤箱！

5、保持操作环境的整洁

一些蛋糕是不需要经过高温烤制的，这就要求我们必须注意环境和自身的卫生。制作前必须洗手，用干净的围裙和毛巾；使用的工具和模具也一定要清洗干净，并用食品消毒液消毒并擦干；使用过的工具及时收起来；时刻保持操作台的整洁等等……

烟台波丝蒂中西糕点培训学校简介：

烟台波丝蒂中西糕点培训学校循环授课．学习内容：蛋糕制作，原材料作用与制作，蛋糕装饰美学基础知识，示范及操作内容．包括各种围边装饰，饼面装饰，平面，立体，卡通，水果蛋糕制作技巧，巧克力蛋糕，小西饼，曲奇，塔类，派类西点，起酥类，果冻类西点及传统广式优秀点心，制作最新台湾流行调理面包，花样面包．港澳台及国外最新流行西点等数十个品种．并以最快速度推广国内外各种最新蛋糕制作原料，工具及工艺．另特设台式刨冰，各式珍珠奶茶，冷饮制作课程。

怎么样？看了几种烘焙技巧，大家是不是也都学会了呢？如果你们还想了解更多烘焙相关知识与技术，那么我们推荐大家来烟台波丝蒂中西糕点培训学校这里报名学习，这里有资深的教师为大家传授专业的烘焙知识，各位对烘焙感兴趣的小伙伴可千万不要错过哟

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