蛋糕味道太腥？看看烟台波丝蒂糕点培训学校教你什么办法吧！

蛋糕中必不可少的就是加鸡蛋，但是很多人都反映自己做出来的蛋糕会有浓郁的蛋腥味，非常影响我们食用的口感！其实想要避免也不是没有办法，只要加入一些佐料就行了。今天烟台波丝蒂糕点培训学校的老师就来告诉你！

烟台波丝蒂糕点培训学校教你去除蛋糕腥味方法

1、香草精

一般专业烘焙师们都会准备的材料，可以有效的去除蛋腥味，而且做出来的蛋糕有一股香草味。但是一定注意不要多放，香草精是浓缩的，如果放的稍微多一点就会有种腻腻的很浓重的香草味，遮盖了蛋糕本身的香味。而且香草精分纯天然和人工的两种，一般人工制造的比较便宜，当然化学添加剂也会更多。所以建议家庭烘焙爱好者们，如果不是特别爱吃香草味道的话可以不用这个方法去腥。

2、朗姆酒

这也是非常好的一种去腥方法，加入一点朗姆酒，不仅中和了蛋腥味，而且烤出来的蛋糕会有淡淡的酒香，余音袅袅，回味无穷。但是这种方法也有一个问题，就是一般超市里朗姆酒卖的不多，而且即使有，也是那种很大瓶装的，只做烘焙用的话很久都用不完，会很浪费

3、白醋

白醋咱家里都有吧？这是家庭中最常见的蛋糕去腥方法了！当然也是最便宜哒~只不过白醋的酸性比较大，大家倒的时候一定要掌握好量，几滴足以，不然蛋糕就发酸了。

4、柠檬汁

这个是站长自己最爱用的去蛋腥的方法，加了柠檬汁后不仅完全感觉不到一丁点蛋腥味，而且蛋糕口感也会更加清爽。如果使用的是比较新鲜的柠檬的话，多放几滴，还可以吃出来明显的柠檬味道，酸酸甜甜的甚是美味啊~哈哈！就是这样一来家中需要常备柠檬，而且越新鲜的柠檬效果越好。

这些方法大家不妨尝试一下，这样就能够解决我们的问题！烟台波丝蒂糕点培训学校坚持以教育为本，诚信发展，在同行业中赢得良好声誉，在学员中树立了良好口碑。教学上采用以实践操做为主，理论结合实践的小班授课方式，免费试听，随到随学。想要学到更多蛋糕制作方法，就到烟台波丝蒂糕点培训学校！

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