想吃苹果派了？烟台波丝蒂糕点培训学校可以教你！

天气寒冷，适合吃一块热腾腾的苹果派哦！外酥里嫩，入口全是香甜，但是去店里买一块苹果派也要十来块，实在是有点小贵啊，如果是自己在家里做的话就没有这种问题啦！烟台波丝蒂糕点培训学校整理了一些苹果派的制作方法，感兴趣的快点学起来吧！

烟台波丝蒂糕点培训学校讲解苹果派的制作步骤

一、食物介绍

典型的美式食品。苹果派还属于一种主食，许多青少年都喜欢吃，它既简单方便，又有营养。在外国，许多家庭都把它当做主食、这样既可以填饱肚子、又可以省下很多钱，是一种非常方便的食品。

二、制作方法

1、黄油软化加糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液继续搅拌均匀，分别加入过筛后的盐、杏仁粉、低筋面粉拌匀成团，放冰箱冷藏半小时。

2、锅中放入7g黄油融化，放入20g细砂糖拌匀至融化，倒入苹果块，加入剩余的25g细砂糖搅匀，加入肉桂粉后继续熬煮15分钟左右，加入柠檬汁，待锅中水份收干起锅待凉。

3、从冰箱取出面团，取三分之二用保鲜膜包住擀成5mm厚薄的面皮，放入派盘中，用手沿边压实，用擀面杖贴着派盘边缘擀去多余的面皮，再用叉子在派皮底部扎些小孔，防止派皮鼓起，静置15分钟。

4、把冷却好的苹果均匀的铺在派皮上。

5、用剩余的三分之一派皮擀成薄片，切割成宽窄均匀的条状，用编织的方法铺在苹果上，静置10分钟后刷上蛋液。

6、烤箱200度预热，烤20分钟至表面金黄。派皮酥松，内馅香甜的苹果派完成了。

三、其他注意事项

1、面包屑的加入是为了吸掉苹果馅中多余的水份，也可以用蛋糕屑。

2、自制面包屑：吐司晒干或是烤干后，用食品机打碎就好。

3、做苹果馅时，因苹果中水份较多，炒制时要一直维持大火。

4、不喜欢肉桂味道的也可以不加。

以上就是烟台波丝蒂糕点培训学校为大家介绍的苹果派的制作方法了，大家是不是已经了解清楚了呢？要是你是一个不折不扣的“小吃货”，想要学习更多好吃的甜品的制作方法，那就可以到烟台波丝蒂糕点培训学校报名学习哦！

关键词：苹果派的制作方法