烟台波丝蒂糕点培训学校教你自己在家做面包！

烟台波丝蒂糕点培训学校教你自己在家做面包！面包可以说是很便捷的一种食物了，着急吃饭的时候很多人都喜欢买个面包吃，那么有没有想过自己也可以做面包呢，下面烟台波丝蒂糕点培训学校的老师就教你在家里自己做面包！

所需材料：

面包粉500克，酵母6克，蜂蜜120克，鸡蛋（土）3个，牛奶195克，黄油60克（这里用的是含水黄油）

面包做法：

1、和面团：除黄油外的全部材料和成光滑的面团。这里要有信心，把散面和成团，什么东西都不能再放，不停的揉啊揉。

2、加入黄油继续。又是一次考验。揉啊揉。和成团后，摔打至扩展阶段，这时面团用手撑开出现薄膜但比较容易断裂。再摔打至完全阶段薄膜形成。这个过程辛苦哦，得一个小时左右。

3、和好的面团盖上保鲜膜放置温暖处第一次发酵。这个过程约3-4小时（夏天）

4、面团发至2-3倍大，手指沾上干粉，在面团中央插入面团不回缩，面发好了。

5、揉面排气，然后分割成6个小剂子，滚圆，放置15分放松

6、用面杖将小剂子擀成长椭圆形，从一端将面皮向另一端卷起。（3个一组方法一样）并列放入吐司模。

7、将模具放入烤箱二次发酵。当面团再次发到9分满时，打开烤箱开始烘烤。这个过程约1个多小时（夏天）

8、烤箱技术参数：烤温140度，时间30分，下层，上下火力。（没有预热。）

9、上面配方是两个吐司的量，如果只做一个的话，减半。

以上就是烟台波丝蒂糕点培训学校教给大家的自己在家做面包的方法啦，你有没有学会呢，如果学会了的话，就请赶快实践起来吧，如果还想学习更多制作面包、糕点的办学，就请来烟台波丝蒂糕点培训学校吧！

关键词：烟台波丝蒂糕点培训学校