面包专科班|10天5大面包品类一一搞定，0基础也能学得又快又扎实~

在法国，面包师们常说：好的面包会唱歌。

轻轻切开，溢出扑鼻的谷香，有柔软且有弹性的开放组织，耳边听到外壳咔嚓咔嚓的爆裂声，干脆又愉悦，这就是成功的面包，这里面也倾注了面包师职业生涯满腔的热爱。

 

面包之难做，是公认的，比起繁复精美的法式甜品，面包的食材乃至配方都简单到惊人，例如传统的欧包、法棍，材料仅有四种：面粉、酵母、水和盐。正因为少，所以对制作技巧、温度、湿度、时间有着精准而苛刻的要求。

波丝蒂面包专科班课程  10天

第一天：日式甜包

炼奶包、菠萝包（三色）、墨西哥餐包、松松包

第二天：日式甜包

各种餐包、辫子包、雷神面包

第三天：日式甜包

老面包、喜饼

第四天：硬质面包

牛角小面包、乳香罗宋、全麦芝士熔岩包、千果奶卷包

第五天：吐司

低糖黑芝麻吐司、核桃裸麦吐司、各种花式吐司

第六天：丹麦开酥

手撕包、富士山、菠萝丹麦、可颂包、行云流水

第七天：法式面包

法棍造形、法式脆肠

第八天：软欧包

红酒葡萄欧包、火龙果软欧包、菠萝吹雪软欧

第九天：软欧包

南瓜乳酪包、抹茶麻薯软欧、火岩欧包

第十天：艺术面包

随到随学，保你学会

10天面包专科班，是学校针对0基础学员入行及烘焙创业者研发的短期系统的面包课程，10天解锁50款面包制作，学完即可从业，产品即可上架售卖。

 

难在何处？

不可控的因素比比皆是：首当其冲的就是手法，依旧以法棍为例，只有掌握了实用正确的手法，才能在整形的时候完美的保留三分之一的气体；并轻松辨明发酵状态，将最强的爆发力留至入炉瞬间，最终得到气孔均匀，麦香饱满醇厚，也才能出炉后听到面包在唱歌。

 

还有太多：

制作地的温度湿度，水的软硬度，矿物质的含量，使用设备工具，食材，甚至同一品牌不同批次的面粉，吸水量都不一样，所得成品自然有差异。

而我们能教你的就是：制作手法和经验，不改变环境如何做到品质如一的产品。

 

还有好多制作面包的经验和技巧你还不知道……

 

波丝蒂西点培训学校10天面包课程，让学员在实操中积累经验，掌握技能，顺利开店，并能达到理想的效果，避免走弯路。

 

10多年教学经验沉淀，打造国际与本土相融合的面包教学课程体系，从理论到实操再到特色产品研发，多个维度定义面包教学。

 

课程优势

1.明确的面包产品门类课程设计，构建清晰的面包分类教授专项知识，10天5大面包品类一一搞定，0基础也能学得又快又扎实。

2.专业的教学体系，不仅是课程产品配方，老师将从味道的调配、视觉的呈现、元素的组合，用多维立体教学方式带你掌握面包专业技艺。

3.课程设计围绕市场需求，深挖实用配方与技法，指导门店生产，挑选热销经典款，即学即可上架。

4.短期精品小班，结合理论精髓及实操，大量练习时间及授课老师针对性指导。

 

 

随到随学，保你学会

10天面包专科班，是学校针对0基础学员入行及烘焙创业者研发的短期系统的面包课程，10天解锁50款面包制作，学完即可从业，产品即可上架售卖。

 

烟台波丝蒂西点培训学校

专注西点烘焙培训19年

西点丨烘焙丨裱花丨饮品

多种课程任你选择

报名电话：0535—6696566   

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学技不犹豫

关键词：轻轻切开，溢出扑鼻的谷香，有柔软且有弹性的开放组织，耳边听到外壳咔嚓咔嚓的爆裂声，干脆又愉悦，这就是成功的面包，这里面也倾注了面包师职业生涯满腔的热爱。