西式面点有哪些特色？

西式面点有哪些特色？“好吃”是许多人对西式面点的评价，除了好吃以外西式面点对于配料搭配、精致的外观也有一种“执念”。今天烟台波斯蒂糕点培训学校就来为大家简单介绍一下西式面点的特色，帮之大家更加了解西点！

烟台波斯蒂糕点培训学校详解西式面点特点

1、配料精准

西式面点用料讲究，无论是什么点心品种，其面坯、馅心、装饰、点缀、等用料都有各自选料标准，各种原料之间都有适当的比例，而且大多数原料要求称量准确。

西式面点多以乳品、蛋品、糖类、油脂、面粉、干鲜水果等为常用原料，其中蛋、糖、油脂的比例较大，而且配料中干鲜水果、果仁、巧克力等用量大，这些原料含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、维生素等营养成分，它们是人体健康必不可少的营养素，因此西点具有较高的营养价值。

2、工艺性强，成品美观、精巧

西点制品不仅富有营养价值，而且在制作工艺上还具有工序繁、技法多（主要有捏、揉、搓、切、割、抹、裱型、擀、卷、编、挂等），注重火候和卫生等特点，其成品擅长点缀、装饰，能给人以美的享受。如果脱离了工艺和审美性，西点就失去了自身的价值。西点从造型到装饰，每一个图案或线条，都清晰可辨，简洁明快，给人以赏心悦目的感觉，让信用者一目了然，领会到你的创作意图。

3、口味清香，甜咸酥松

西点不仅营养丰富，造型美观，而且还具有品种变化多、应用范围广、口味清香、口感甜咸酥松等特点。西点中的甜制品主要以蛋糕为主，有90%以上的点心制品要加糖，客人饱餐之后吃些甜食制品，会感觉更舒服。咸制品主要以面包为主，客人吃主餐的同时会有选择地信用一些面包。

烟台波斯蒂糕点培训学校介绍

烟台市波丝蒂中西糕点职业技能培训学校，创立于2004年，是烟威地区首家中西糕点专业培训机构，是烟台市人力资源和社会保障局指定的正规技能培训基地，也是培养中、西式面点师，中、西式烹调师，茶艺师、调酒师、咖啡师、公共营养师的专业摇篮。

看完了烟台波斯蒂糕点培训学校的介绍，大家对于西点是否更加了解了呢？西点是当前非常畅销的面点，学好西点制作未来市场会很广，如果大家想了解更多关于西点制作的情况，欢迎拨打电话咨询报名！

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